버섯탕수육 만들때 질문이요~
움찬
아.. 요새 계속 달달한 탕수육이 땡겨서
번개다녀온날 재료사다가 방곰 만들어봤는데요
사진올리려고 했는데.. 제가 컴맹주부라... 사진올리는법 모릅니다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
하긴 사진올렸어도 탕수육은 안보이고 소스만 보였을거에요 ㅋㅋ
색색깔 파프리카에 양파듬뿍 목이버섯 듬뿍이라.. 탕수육이 가려졌다는~
버섯은 집에 나뒹구는 표고랑 새송이 이용했는데요
오오~ 표고 튀기니까 정말 맛나요! 새송이보다 더 맛났음~
근데 제가 튀김옷으로 버섯씻어서 바로 녹말가루만 입힌채 튀겼거든요.. 계란을 사용하면 안되니깐~
요게 소스에 녹아서 그런건지 끝에가서는 녹말가루맛이 ㅠㅠ
제가 뭘 잘못한건가요?
나중엔 먹다보니 녹말가루맛밖에 안느껴지고 조금 괴로웠어요 느글느글한 그맛!
그냥 소스를 붓지말고 따로 찍어먹음 괜찮을까요?
생각보다 너무 맛있어서 고기좋아하는 나쁜 신랑한테 해주고 싶은데..
막판에 녹말가루맛땜에 고민되요..
버섯탕수육 해보신분 조언좀 부탁드려요~~
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데빌의눈물
녹말가루는 굉장히 얇게 묻혔어요.. 어차피 물기짠 버섯이었기땜에 많이 묻히려고 해도 많이 안묻더라구요.. ^^ 다른분들은 한번에 맛나게 성공하셨나봐요 제가 요리에 손놓은지 오래되서 감을 잃었나 ㅠㅠ 흑~
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나로
녹말가루를 덜묻혀보는건어떨까요 두껍게 묻어서 그런거같네요 그냥 뿌려주는식으로 묻혀줘도 된답니ㅏ다.
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멱부리
넹.. 버섯물기는 꽉짜서 튀겼어요.. 튀김자체는 바삭하게 됐는데.. ㅠㅠ 녹말가루맛이 너무 심해서요 ㅠㅠ 흐잉..
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물병자리
아 튀김하기전에 씼고 물을 꽉짜야 기름이 안튈꺼예용!!! 나중에 바삭하기도 할테고~~
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너만
음 가루로 뭍힛뒤 묽은 반죽자체에 담궜다가 튀기면 되지 않을까용?!
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잇힝
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 맛나게 먹었나봐요~ 전 예민해서 별로였음.. 내일 다시 재시도 할건데.. 이번엔 그냥 소스를 따로 찍어먹어볼라구요.. 그럼 괜찮지않을까 싶어서 ㅠㅠ 흑~
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불꾼
났던것 같기두하구 ㅋㅋ
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들빛
끼야님이 요리안해본 메뉴가 먼지 더 궁금해요 ㅋㅋㅋㅋ 그렇게 하니까 녹말가루맛 안나요??
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미련곰팅이
밀가루 입히고 전분에 묻혀서 저는 햇어요
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