수다닷컴

식초에 씻느게 어쩌구 하지만 정작 저의 경우에는 상추나 미나리 야채를 씻을때 사용해 보니 물로 씻어도
안떨어지던 조그만 달팽이와 진딧물, 거머리가 떨어져서 저는 야채를 식초에 담갔다가 물에 다시 행구어서 먹는답니다.

물에 5~10분 가량 담가놓는게 좋다고 하던데 모르죠 ^^;; 저는 EM발효액에 5분정도 담가놓고 씻어먹습니다~

전 듣기로는 식용숯을 같이 물에 담가두면 좋다는 소리 들었어요. 물론 저도 실행은 못하고 있어요..ㅎㅎ

저는 어차피 전문가들의 말도 시대의 발견에 따라 변하는 것이라 반신반의해요...
저도 전문가가 아니라서 아주 꼼꼼히 다 해요.
흐르는 물에 한번 씻고, 식초 탄 물에 담궜다가 헹궈요~.
그 과정에서 단맛이 빠진다고 맛 없어진다고 하지만 전 잘 모르겠어서 꾸준히 그렇게 하고있어요.