야채스프 만들떄 질문입니다~!!!
설화
야채스프를 만들어 마시려고 합니다.
재료를 다 구할수 있을것같은데 유일하게 무청 ;;;; 이걸 못구하겠더라고요.
마트가서 물어보니 겨울에 잠깐 나왔다 들어간다고 ;;;
제가 지금 사는곳이 해외인지라 어디서 구해야할지 막막하네요.
혹시 이 무청이 일반 깍두기할때 쓰는 무가 아닌 총각김치? 만들때 쓰는 알타리무(가 맞는지 모르겠어요;;)
의 잎으로 대체해서 만들어도 되는건가요? 같은 무청은 맞는거같은데 ;;
답변 기다리겠습니다 ㅜㅜ
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한길찬
정보 감사드립니다. 역시...국제우편을 사용할수밖에 없겠군요 ㅜㅜ,,,,,
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갤원
삼육유기농 사이트에가면 유기농 야채스프를 달여서 팩에 넣어 팔더군요... 먹기 편할것 같아요...
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달빛
제가 지금 해외에 거주하고있어서요 ;;;; 답변 감사합니다.
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한지잠
생협연대나 한마음 공동체에서 유기농 무청 구입가능하세요
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채꽃
구한다 하더라도 직접 말려야 하는거군요 ;;;; ㅠㅠ 답변 감사합니다.
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활력초
가을에 다 자란 무의 잎을 씁니다. 무청이라고 하는데 말려야 돼요. 음지에서 일주일 보름정도 말리든지 햇볕에 며칠 말리든지 하면 되요. 약효가 좋을려면 음지에서 말리면 좋구요. 요즘 거의 시중에 안 나옵니다. 비싸졌고요. 수거해가 버려요. 좋은 줄 알고 말려서 팔아 쓴답니다. 장사꾼들이 .큰 시장가면 말린 것 파는데 비싸요. 요즘은 유기농 파는곳도 인터넷인가 있는데 아마 비쌉니다. 생협인가 어딘가에도 있을 것 같은 데 무진장 비싸더라고요, 간절히 원하면
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한별
네 감사합니다 . 알타리라도 대체해서 만들어봐야겠어요 ;;; 답변 감사합니다.
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염소자리
정확한 정보는 아니지만.. 제 생각에는 대체해도 될 것 같습니다.
무청은 건조한 것으로 기회가 될 때 미리 많이 사 두시는 것이 좋습니다~
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