하루견과 산화?
갈매빛
2023.04.01
요즘 많이 나오는 하루견과..
한줌씩 소포장되어많이 팔리고있는데
견과류같은경우는 굽거나 그렇게 두면 산패가된다고 하던데요.. 호두같은경우도 껍질벗겨져서 들어잇잖아요..
그럼 결국 산패된 견과류를 먹는건가요?
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세실
흠 그렇군요.. 저도그방법을 참고해야겟어요 감사합니다.^^
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물맑
공기에 노출되면 산패는 시작되겠지요... 그것을 최소화하려면 냉동실이 적절해보여요. 또 견과류는 꼭 생으로 보관하고 먹는것도 거의 생견과를 먹어요. 로스팅제품은 산패가 더 빠를테니까요.
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보슬
아아 산패우려는 없으신가요..?
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연하얀
저는 소포장은 쓰레기배출문제가 맘이 쓰여 넉넉한 싸이즈로 견과류2-3종류 사서 냉동실에 놓구 하루이틀먹을분량은 작은통에 넣어서 먹네요...^^
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꽃님이
흠.. 역시나 그렇군요..
마카다미아 같은경우는 영양손실 온도?가 아주높다는데
마카다미아 넛 구운건 괜찮을까요..? -
해나
저 그래서 좋아하던 아몬드도 못 먹고 껍질채 호두는 비싸기도 해서 그나마 싼 땅콩을.. 껍칠 안 벗긴걸로 사서 조금씩 먹고있어요 산화된 견과류는 독이래요
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