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식용유 선택 관련 질문입니다.!!!

by풀잎

2023.04.01

어제 인터넷 검색을 암환자 식용유로 해서 많이 했는데.

아무리 좋은 기름이라고 해도.. 고온으로 가열했을 땐 트랜스지방으로 변하고

안 좋다고 하던데

다른 분들은..어떤 식용유를 사용하는지 궁금합니다?????!!!!!

대부분 올리브유 좋다던데..이것도 가열해서 사용할시엔 별루 안 좋다는 글을 봣어요

현미유 아마씨유 도 그렇고 ㅡㅡ; 코코넛 오일은 괜찮다는 글이 있던데 믿어도 되는건지..
현미유는 좋다고 하던데..이것도 고온가열시.. 별루란.... 글을.. 되도록 식용유 사용은 하지 않을려고 하는데.. 채소를 잘 안 먹는 저희 엄마때문에 가끔은 전으로 해서 해드리고 싶은데..

밀가루는 안 좋다하여 다른걸 대체하는데.. 기름은 아무리 찾아도 도대체 뭐가 좋은지 모르겠네요
좋은건 많은데 가열햇을때 안 좋게 변화하다고 하니................ ㅡㅡ;;;

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COMMENT

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  • 초시계

    요즘엔 식용유말고 올리브유 포도씨유 카놀라유 등등 기름도 다양하더라구요-
    선물세트로 들어온 것도 많고.. 올리브유는 몸에 좋아 일부러라도 먹는 사람도 있으니
    저런 것들로 써보세요^_^

  • 핑1크캣

    평소엔 아무 생각없이 먹다.. 엄마가 암걸리니.. 참 먹는게.. 진짜 어렵네용 모르고 좋게 먹음 다 약이 되는거죠 모 ^

  • good

    아웅~^^*
    친절하신 답글 고맙습니다~^^*
    가열하믄 이롭지 않다는 말씀 저두 들은것 같아요~
    글치만~
    저 또한 엄마가 공기 좋은 깡시골에서 무공해루 재배한 들깨루 짠거라며 어렵게 구해 주셔서 그 성의를 거스를 수 없더라구여~^^;;;;;;;;;;;

    그래서 무침, 볶음 ,조림.... 기타 등등~
    약이 되겠거니 하면서 먹는 중예여~^^;;;

    아웅~~~~
    먹거린 넘 어려워요~ @@

    오늘두 신나게 즐겁게 아쟈!
    화이팅 인거 아시져~~~^^*
    ♥

  • 새나

    들기름 좋은건 아는데 가열하면 안 된다고 들었거든요~ 혹시 모르니까 한번 찾아봐주세요~ 저희 엄마도 들기름 좋다고 시골에 부탁해서 완전 좋은거로 짜 주셨어요~~

  • 알프레드

    저는~
    튀기는 요리는 한살림 현미유를 사용하구요~
    들기름이 우리들에겐 좋다구 해서~
    계란 후라이 부터 기타 등등~
    무조건 들기름을 사용하구 있어요~
    아웅~~~
    먹는 먹거리 너무 신경 쓰여요~ @@

  • 푸헷

    기름은 올리브오일이 좋아요 .기름을 전혀 안먹고는 살수없잖아요. ~~~~

  • 집1어치워

    포도씨유가 여러가지로 좋데요~ 얼마전 신문에서 읽었는데 내용 다 까먹음 ㅎㅎㅎ 전 포도씨유 먹고 있어요~~

  • 한길찬

    기름 가열하면 다 안 좋은데요.. 저희집은 포도씨유로 해요... 그나마 낫지 않을까라는 생각으로 어머니의 선택!!ㅎㅎ 엑스트라버진 올리브 오일 절대 튀기는데 쓰시면 안 되요~..앞에글자 안 붙은 애들은 튀길때 써도 된다고 하던데.. 하여튼!!

  • 사에

    그쵸???/ ㅎㅎㅎ 스트레스 받아요 ㅎㅎ 다 좋을순 엄지만 안 좋단 글을 보면 왜그리 신경쓰이는지 ㅎㅎ

  • 염소자리

    전 조미료들은 모두 국산
    생협 애용해요
    생협 현미유 쑤고요
    밀가루 대신 쌀가루 감자전분가루
    생협이나 한산림 초록마을에 팔아요
    고거 애용해보세영

    그렇게 하다간 먹을꺼 하나없고
    얼마 못가서 지쳐요^^

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