수다닷컴

명절이 다가옵니다.
어린시절 부수다님 살아계실때 해 주셨던 음식들이 그리워지는 섣달이네요.
그때는 그 음식들이 이리 그리울 지 모르고 마냥 설만 기다리고 먹었었는데
친정어머니도 돌아가시고 나이 그 맛 그대로 볼 기회가 없어서인지 그때 그
시절이 부족했던 시절이라 더욱더 행복한 설이었는지 모르겠네요.
그래서 이번에는 강정을 좀 해보려고 하는데 현미강정도 아주 느낌이 좋아서
하려는데 할 줄을 알아야지요.
어떻게 장만해야 할지요. 뻥튀기로 튀기는지 고두밥으로 말려서 또 하는 방법
이 있었던 것 같은데 잘 모르겠네요.
그리고 강정용 엿물은 어디 것이 좋은지 구체적으로 좀 가르쳐 주시면 감사하겠
습니다.
땅콩이나 검정콩도 볶아서 넣어볼까 합니다.
설명절이 부담이라면 부담이지만 또 즐기기로 마음을 먹으니 또 기다려지기도
하네요.
약과는 요리책대로 한번 만들어봤었는데 사는 것 보다 더 맛있더라구요.
의뢰로 간단하고 또 너무 달지 않아서 좋았습니다.
한살림 약과도 무지 달더군요.
한살림산자도 사먹어봐도 요즘은 소주로 발효를 시켜서인지 석유냄새 같은 냄새
가 나내요.
요즘 정말 사다 먹을 게 없습니다. 다 7-80년대로 돌아간듯이 재료만 사다 집에서
해 먹어야 함을 스펀지라는 프로를 보며 더욱더 뼈저리게 각인하고 각인시킵니다.
가끔 귀찮아서 조금 외도(?)라도 할라치면 모조리 첨가물 투성이니 그냥 맨밥에 간장
과 깨와 참기름에 비벼 먹어야겠습니다.
즐거운 설명절을 준비 중입니다. 도와주세요.

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