수다닷컴

근데 ...어떻게 생각하면 비닐을 많이사용하게 되니,,환경도 금적적인 문제도 다시생각하게 되네요 그치만 부피는 많이 줄일수있으니 수납에는 편리하겠네요

뿌리채소같은 경우는 오래 가는데, 이파리 종류는 장기보관 힘듭니다. 쌈종류요. 누렇게 되고 녹고 썩고.
[녹색물결님]진공포장기는 좋아요. 공기접촉으로 인한 산화를 가장 잘 막아주니까요. 예를 들어 당근감자 등을 까서 진공포장 후 냉장하면 아주 오래 갑니다. 산패되는 씨앗 종류, 견과류 등은 진공이 최고 예요!!! 제 말씀은 잎채소는 진공하면 짜부되요. ^^ 진공은 거의 대부분 보관방법으로 아주 좋습니다.

그리고 냉장고 냉장력이 문쪽 수납하는곳에 두니까 금방 상하더라구요~~ 냉장력이 고르지 못한것 같아요
그리고 진공포장기 관심이 있었는데 그거라고 안썩지 않는다 하시니.. 포장기 살일은 없어 졋네요 .덧글 감사해요

채식인을 위한 진정한 냉장고가필요해요 ,,야채 를 적어도2주동안 아주신선 하게
보관할수는 없을까요~~ 안그래도 냉장고 갈아타야하는데..
한번 야채사면 대부분 단위가 천원 이천원 이런데.. ,.,혼자살면 량이 많이 남아.냉동실에 넣어두면 영양가가 많이 손실 되요 .. 예전 산에서 바로딴 버섯 뽁아먹을때 참 맛있었어요 ~~ 향도 좋고,.

저는 박스채로 사는 편인데 당근 10일 정도 보관했는데 아직은 괜찮아요 ^^

저 역시 조금씩 자주 사서 그 때 그 때 먹는 편이랍니다.
혼자 살다보니...

저도 욕심나서 사 뒀다가,,,,먹는거 반 버리는거 반,,,

조금씩 자주사는것이 가장 좋아요.영양손실도 덜하고, 신선하고^^

절대로 썩어요....쌈이나 샐러드 야채는. 진공포장하면 연한 잎은 뭉개져요.
진공포장기도 써봤고, 진공용기도 다 써봤는데 진공상태로 만들 때 세포가 파괴되서 물러져요.
오이 호박 가지 등 연한 것들 겉은 마르고 속은 썩어요.
단, 단단한 채소류는 흙 묻은 채로 사서 실온에 보관해도 오래 가죠.
귀찮아도 지금처럼 사시는 것이 좋겠어요.
많이 사서 썩는 거나 조금씩 유기농 사는 거나 후자가 더 낫더라구요.

진공포장하면 되지 않을까요~ 전 아직 사놓고 써볼 기회가 없어서~ ^^;