수다닷컴

그럼 카놀라유는요? 이것도 유전자 조작 심하다고 들어서 안쓰다가 그래도 끓는점 어쩌고 해서 올리브유는 그냥 샐러드에만 쓰고 유기농 재배한 카놀라유 있어 사다가 한번 써보고 있는데...머 그렇다고 튀김을 해 먹는것은 아니지만 볶음 요리할때만 조금씩 쓰고 있는데....

가게마다 다르기 때문에 확실히 단정지어서 말을 할 수가 없네요....
왠만하면 밖에서는 튀김종류는 드시지 마시고, 만약게 먹게 된다면 한번 물어보고 사시는게 안심이 되실겁니다.....

와,......... 기름에 대한 불안감은 가지고잇엇는데.. (내가 먹고있는 음식이 동물성기름으로 조리한건지 알수없기에...) 정말 확실히 알게 됬네요 이제 어떤기름으로 조리햇는지 확실하지 않으면 먹지 말아야겠어요.. ㅠㅠ 좋은 정보 감사합니다!!!!!

좋은 정보 감사요~~ 결국 다시 미강유 쓰는게 답이네요..

정리할께요

1,,,포도씨유 올리브유는 안전하지만 가격이 너무 비싸고 업주가 하루쓰고 다시 정제를 하여 사용하기 쉬우므로 가능하면 패쓰

2채종유 옥수수유 콩기름은 거의100% 유전자 조작이라고 보시면 되니까 역시 패쓰

3,,,면실유는 아예 거론도 하지 마시고 ,,,

4,,팜유는 인도네시아 말레이시아에서 전세계 수출의 90% ???? 정도를 하는데
밀림을 밀어서 다국적 기업들이 생산하니까 역시 패쓰

5,,가장 이상적인 기름은 미강유 ,,

우하하 ~~~ 이것은 제가 전문입니다

동물성 기름을 쓰는곳은 없다고 보시면 되겠고요

식물성 기름으로만 튀기면 튀김이 바삭하지 않고 금방 눅눅해 진답니다

그래서 경화제를 기름에 섞어 쇼트닝을 만들어 사용하죠

이 쇼트닝이라는 놈이 아주 나쁜놈이지요

몇년전까지만해도 쇼트닝을 많이 사용했지만

언론에서 된통 얻어 맞고 지금은 쇼트닝을 사용하는곳도 많이 줄었고요

도매업자들간에 거래하는 식용유 가격은 대충 이렇습니다

1,,포도씨유 올리브유 등

밖에서 음식만들기 위해 쓰는 기름은 정말 좋지 않은거 같아요,,

동물성 기름은 끊는점이 낮아서 튀김할때는 잘 안쓰인다고 하는데 확인해보세요..

아마도 근래엔 팜오일을 제일 많이 쓸꺼예요..
(팜유, 팜쇼트닝..등 )
다음엔 드시기전에 함 문의해보세요. ^^

업체 마다 달라요 집 에서 쓰는 콩기름 쓰는데도 있고요 아닌곳도 있을수 있고요