수다닷컴

저도 헹구고넣는데...불리다보면 물이지저분해지더군요

저도 오락가락해서 여쭤본 거거든요. 수다님 감사드립니다^^

근데, 이름은 잘 생각이 안 나는데요..어느 책에선가..콩 불린 물에는 가스를 차게 하는 성분이 녹아 있으니,,장이 약한 사람은 버리고 다른 물을 쓰라는 글이 나옵니다..

실제로 콩 불린 물을 보면 거품이 살짝 떠 있지요...그래서 저는 거품 정도는 따라 내고 밥 해요...

뭐가 맞는지 오락가락...하지만, 각자 자신에게 맞는 방법을 선택하는 게 좋겠지요?

맞아요, 색이 까무잡잡하면서 더 먹음직스러운 듯^^

특히 검은콩 불린물 같이 넣고 밥하면 색감도 좋아요. 검은쌀 넣은것처럼 예쁘고, 또 맛도 더 좋던데요? ^^;

네, 감사해요^^

콩을 깨끗이 씻어 불려서 물도 같이 넣어주세요. 밥할 때, 쌀도 그렇게 불린 물을 그대로 쓰시는게 좋습니다.

네, 그냥 함께 넣어서 밥을 해야 겠네요. 감사합니다^^

보통 콩물은 버리시지 않는 것 같던데.. 밥에 섞어 먹는 콩 뿐만 아니라 두유만들때도 불린 콩물 그대로 삶잖아요. 같이 써주시는게 좋을 것 같아요. 참고로 저희 집도 불린 그대로 밥 지어 먹어요 ^^