생버섯과 생청국장(낫또)에 대해서 질문드려요^^
매력돋는 유진님
하루한끼라도 생채식하려고 하는데 궁금증이 생겨서요^^
1. 버섯을 생으로 먹어도 되나요?? 맛이 어떤지 궁금하구요.
생채식을 하더라도 버섯류는 살짝 데쳐먹는 정도는 무관한지요.
2. 요즘 생청국장(낫또)나 생청국장 가루를 먹습니다.
전에 콩이 않좋다는 글을 보았는데. 발효시킨 콩류는 괜찮다고 해서요.
발효시켜도 많이 콩류를 많이 먹는건 좋지 않나요? 낫또 상태나 가루로 매일 반공기 정도는 먹는거 같애요.
3. 청국장 섭취로 배에 가스가 차는데요. 방귀는ㅋ 잘 모르겠고.
배에 가스차는 것이 시간이 지나면 괜찮아 지나요? 아님 저에게 맞지 않는 것인가요?
4. 야채소독?겸 살짝 데쳐먹는 것이 생채식보다는 괜찮은 건가요?
아시는분들 좋은 답변 부탁드리고~ 모두들 건강하시고 행복하세요~~
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수리 2024-10-20
그쵸. 모든게 과유불급이듯이.ㅎㅎ 좋은 의견 감사합니다.~
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리카 2024-10-20
생콩 자체가 안좋다는거구요~ 그걸 익혀먹는거나 아님 다른 상태로 가공한거는 괜찮을거에요^^
생콩은 섭취하기 힘드니까 된장이나 청국장, 두부등의 형태로 나온것이겠죠??
뭐든지 과하면 안좋습니다.^^ 종이컵 분량으로 1-2컵은 괜찮지 않나싶습니다만...청국장가루가 엄청 많으신가봐요??
아!! 갑자기 생각이 났는데요~ 청국장에 올리고당이 있다고 들었는데~ 그게 장내 환경을 좋게 만들어 주는 유산균의 먹이가 된다고 하네요^^ 꾸준히 드세요~~ -
나라찬 2024-10-20
생콩은 안 좋지만 청국장가루는 괜찬다는 말인가요? ㅎㅎ 아님 청국장가루로 많으면 않좋다는 말인가요? 요즘 청국장가루가 꼬수워서 많이 먹거든요. 하루 1~2컵은 괜찮겠죠?? ㅎ
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리카 2024-10-20
생콩이 안좋아요~^^ 너무 많이 드시지만 않으면 됩니다.^^ 종이컵으로 1컵 정도면 괜찮지 않을까요?? 이정도로 하루 2번?
청국장 가루는 저도 그정도는 먹어요~^^혹시 드실때 서둘러서 드셨나요?? 그런것도 급하게 먹으면 공기도 같이 섭취하게 되서 위에 가스가 차고 그게 또 소장,대장거쳐서 그대로 이어지는듯? 아니면 대장 내에서 발효가 되어 가스가 생기는 거일 수도 있지만...나쁜건 아니니까 크게 신경쓰실건 없는것 같습니다.
야채소독? ㅎㅎㅎ 각자 나름 -
뽀야 2024-10-20
답변감사감사요~ 친환경느타리버섯을 이용해야 겠네요.~
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겨루 2024-10-20
ㅎㅎ 전 느타리버섯을 재배한답니다 그래서 눈에 확띄는 질문이네요
제 전문분야만 답변을 드리겠습니다 ㅎㅎ 물론 기준은 느타리버섯으로 드리는 말씀입니다 ^^
1. 버섯을 생으로 먹어도 되나요?
네~~ 상관없답니다 허지만?? 왠만하면 친환경인증 무농약을 확인하시고 드세요~~
왜냐면 버섯들은 다 농약을 안쓴답니다~~ 그럼 다 무농약인데~~ 그럼 상관없지 않나요?? ㅎㅎ
문제는 물입니다 친환경인증을 받고안받고는 젤중요한것이 버섯에는 지하수
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