베이킹파우더
엄지
2023.07.01
마크로비오틱 베이킹(유카 님) 책 보고 검은콩 파운드를 만들었습니다. 소금을 안 넣어서 인지 베이킹파우더를 표기된 양보다 살짝 줄여서 넣었는데도
쓴맛이 느껴지네요..
베이킹파우더를 많이 섭취하면 치매에 걸린다고 나와있는데, (채식 베이킹은 베이킹 파우더가 상대적으로 많이 들어가다보니) 살짝 걱정이되기 시작하네요..다른건 몰라도 치매는 T ^T
알루미늄free로 바꾸려고 생각중입니다!
소금과 베이킹파우더에 무슨 관련이 있나요?
채식 베이킹 거의 일주일에 2번은 먹는데케익류는 베이킹파우더가 풍덩풍덩 들어가서딜레마에 빠졌습니다. 허허
-
목화 2023-07-01
처음엔 쓰기만 했는데 하루 지나니까 비누맛나면서 굉장히 이질적인 맛이;; ㅎㅎ
암튼 이제 저도 알루미늄 프리로 바꿔야겠네요! -
놀리기 2023-07-01
저는 파우더 밖엔 없어서 ㅎㅎ;; 이게 첨엔 쓰다가 이제 비누맛이 나네요
버릴수도 없어서 그냥 고구마랑 먹었어요!
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