된장찌개 때문에 미치겠어요..ㅠㅠ도와주세요
블1랙캣
마트된장, 시골에서 담근된장, 엄마가 준 된장..
암튼 맛있다는 된장으로 찌개를 끓여도 전부 똑같은 맛이나고 맛없어요ㅠㅠ
방법을 바꿔 끓여봐도 어찌 맛이 똑같을 수 있을까요ㅡㅡ
작은 뚝배기에 멸치넣고 끓으면, 된장 1스푼 반정도 넣고 중간불로 끓여요.
그리곤 양파,호박을 넣고 조개나 새우 아님 소고기를 넣고..
마지막에 버섯과 두부 고춧가루 약간 넣어 끓으면 끝인데요..
보통 이렇게 끓이구요 시간은 15~20분 정도 걸려요.
환장하겠는건 된장을 다른걸 해도 어쩜 똑같은 맛에 맛이없을까요ㅠㅠ문제가 몰까요..
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소리
웃긴게 물의양을 바꿔가며 끓ㅇ여봐도 여전히 맛이 같아여..ㅠ
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By은지
물의양도중요해요 야채나 두부에서 수분이 꽤나오는편이라 첨부터 물양많이 잡으시면 싱겁고 맛 읍어요ㅠ
저는 육수먼저 끓이고나서 된장풀고 시작해요 -
큰마루
전 육수를 내기도 하구요 귀찮으면 뜸물도 사용하고
아니면 신김치국물도 넣어줘요.맛이 살짝 달라서 좋아..
그리고 이런데는 천연조미료 귀찮아도 만들어놓으면 편해요. 깊은맛이 나걸랑요... -
스릉흔다
언제 넣음 되나요? 맛이 궁금하네요ㅋㅋ
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외국녀
된장찌게에 신김치국물도 넣으시나요? 새로운 레시피네요
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채련
뜸물로 해보세요..
다 제대로 하시네요..
그리고 신김치국물 넣어줘도 국물이 달라요.
나만 그런가? 맛있더만..전 그랬구요. -
곰탱이
어디께 맛있나요 전 잘몰겠던데요ㅠㅠ 풀무* 한우 맛 써요..
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큰맘
다시다 쪼금 넣어보세용^^;; 맛이 마법같이 바뀔겁니다ㅋㅋ
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별글
전 부지런하지가 ㅇ않아서ㅠㅠ 조미료도 살짝 넣어요 풀무* 한우 로요..
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ChocoHoilc
천연다시다 만들어서 넣으시거나 맛@생같은것 넣어보세요 전 육수를 큰 들통에 파 버섯 멸치 다시마 등등 넣고 우려서 끓이는데.. 조미료 안넣어도 맛은 괜찮아요..
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