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한무릎
일반 후라이팬에 굽는거면 쌀뜨물이나 우유에 잠시 담궈서 해동해서 구으면 비린내도 잡고요, 자반같은 경우는 소금기도 빠져서 좋아요. 아님 요새 나오는 광파오븐은 해동 안해도 속까지 익혀주니 그냥 구워도 되구요. 후라이팬에 얼린고등어는 불조절 잘하시면 그냥 구우셔도 되지만 불조절 잘못하면 겉은 타고 속만 익는수가 있어요.
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