현미밥 어디에(압력솥,전기밭솥,뚝배기) 하세요?
겨루
2023.04.01
작년말에 혈압이 있는 걸 처음 알고,
현미반 찰현미반으로 섞어 먹고 있어요.
제거만 작은 압력밥솥이나 전기압력밥솥 현미밥기능으로 이틀분 만들어서 냉동실에 뒀다가
가족들 먹는 전기밭솥의 구석에 데어서 먹고 있어요.
전자렌지는 왠지 그래서..
그런데, 우연히 현미밥관련책을 보다가
100도가 넘으면 많은 영양소가 파괴된다고
오지그릇..즉 돌솥이나 뚝배기에 은근히 오래 끊여서 먹는 방법을권하더라구요..
회원님들은 어디에다 해서 드세요.
우연히 읽게된 일본책 한권에 팔랑귀가 되는건지...
-
샤이
그냥 통3중이나 바닥3중 스텐냄비에 해요.
약약불(냄비바닥에 불꽃이 닿을락말락하는)에 2공기정도하는데 30분정도 걸려요.
대신 쌀을 씻어서 냉장고에 넣어놓고 자고 다음날 밥해요.
개인적으로 영양소보다 도정안된 섬유질이 하는 역할이 더 크지 않나 생각해요. -
마리
압력솥에 하는 밥보다는 일반솥에 하는 밥이 건강에는 좋다고 들었습니다.
그래서 우리집도 몇가지 방법을 시도해 봤었는데 지금은 이렇게 합니다.
일반 전기솥에 밥을 하는데 보온기능에서 2시간 정도 둔 다음 취사버튼을
누루니깐 먹기에 적당한 밥이 되더군요.
사람마다 취향이 다르므로 보온하는 시간을 조절해서 자기에게 맞는 시간을
맞추면 입맛에 맞는 밥을 지을 수 있지 않을까 합니다. -
덕이
저희 집은 압력밥솥에 지어요.
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