수다닷컴

감사해요.^^

저는 인터넷으로 순카레분 샀어요~ 아무래도 강황만 사면 어러가지 향신료가 필요한거 같아서.. 순카레분으로 이 사이트 회원님의 캐슈넛 카레?(검색하심 나올거예요)해먹으려고여^^ 견과류 갈아서 넣으면 밀가루 같은거 없어도 맛나나봐요~

감사해요.^^

터메릭만 샀을 때는 필수로 들어가는 향신료가 필요해요..
커리파우더에는 그 필수 향신료가 들어있지요..
카레는 향신료가 많이 들어가요
아니스라던지 펜넬이나 코리앤더 등등..
밀 볶고 물 넣고 전분으로 농도 맞추세요 ㅎ
소금 간 하시구요

^^
덧글 감사합니다~

보충향신료가 필요하군영~ ㅋㅋㅋ
이렇게보니 카레 고급요리였군영...와....+_+

조언 감사해요.
그렇죠? 저도 여기 저기 인터넷 뒤져보고 별짓을 ㅎ 맘 먹고 샀어요 감사합니다.^^

음..약간 보충 향신료가 필요한데.
혹시..코코넛 밀크 구할실수 있으면..제일 추천하고 싶구요. 훨씬 이국적 맛이 난다고 할까요.
저희는 기름은 안쓰고 야채를 미리 끓는물에 익히고..(물이 끓으면 불을 끕니다.)
야채는 원하시는대로요. 콩이나 브로콜리 이런애들도 좋구요,

다음 양념은 코코넛 밀크에 타마린. 고추 .생강, 후추, 간장, 식초, 오렌지껍질.가루 등등 넣어서 하면. 꽤 인도 스타일이 납니다.

헉 근데 진짜 비싸네요..만원이라니..-_-;

정말 감사해요.
전분이라하면 감자 고구마 전분 말씀하시는 거죠?
가루는 강황말씀하시는 거죠?
강황가루를 마가린에 볶으라시는 거죠? ㅎㅎ
보시고 덧글 달아주시고요 여튼 감사합니다.^^

저는 몇 번 실패했다가 지인이 가르쳐 준 방법을 씁니다
일단 가루를 식물성 마가린,버터(베지맘,베지푸드에 팝니다)에 볶아서 씁니다
후추,소금 간도 하고요
한꺼번에 많이 볶아서 주먹밥처럼 말아 놨다가 언제든 카레 할 때 꺼내 쓰기도 한답니다
끓는 카레에 전분도 넣는 걸 잊지 말고요
맛을 내려면 맹물보다 다시마 국물을 쓰던가 채식조미료를 좀 넣기도 합니다
만드는 순서는 일반 카레 만드는 순서처럼 하면 되겠지요^ ^