표고 버섯 어떨게 말려야 하나요?
큰모듬
2023.04.01
올해 표고버섯 가격이 비싸서 망설이고 있다가 주말에 시장가서 15키로를 샀어요.
날씨가 흐려 베란다에 펼쳐 놓았다가 어제밤부터 전기장판위에서 말리고 있어요.
요즘 같은 날씨에 어떻게 말려야 하나요?
-
먹딸기
그렇군요..감사합니다.다행이 습이 적은 걸 구입하게 되어 그나마 전기 장판위에서 조금 말려져 있네요
낮에는 햇빛에 말리고 밤에는 전기 장판에 말려야 겠네요.감사합니다 -
예그리나
표고 말리는 것은 통풍과 햇살이 관건입니다. 바닥에 채반이나 골판지, 혹은 신문지 여러겹을 깔고 수분흡수가 잘되게 하면서, 바람이 잘 통하면 좋아요. 말릴 때 햇빛을 잘 받게 하면 비타민D생성도 더 많이 되겠구요. 보통 날씨가 안 좋을 때는 바람이 잘 통하게 해야하고, 너무 흐리거나 비오거나 한다면 지금하신 것처럼 뜨끈하고 건조한 곳을 이용해야겠지요. 또 표고도 수분이 적고 좋은 것을 사서 3,4일 말려야 향기롭고 색깔도 밝은데, 질이 떨어지는 것은 습
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