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버섯 요리 괜찮습니다.... 버섯 전골이라던지... 표고 새송이 석쇄 구이라던지... 아님 표고나 새송이를 참기름이나 들기름에 구워도 괜찮고요... 그런대... 오늘이 생일이시겠네요... 버섯 탕수도 좋고요...

건강때문에 채식을 할때, 채식만하라고 해서 실망하는 경우가 있는데,
처음 채식하시는 분들은, 처음 얼마간은 콩고기의 도움을 받아본다면, 충분히 채식이 맛있고 즐길수있는 식단이라는 의식이 생길 수 있거든요. .물론 가공식품이기는 해도요.
그건 ,채식을 계속 해나가는데 ,정말 도움이 된다고 생각해요. .
채식 처음 하는 분들은 고정관념이 어느정도 있기때문에, 채식이 어렵기만하고 하다고 생각하면, 오래하기 어렵거든요. . 생일이시고하니 ,콩고기 종류도(요기

원래 생일날 어떤 음식들을 하셨는지 미리 말씀해주셨으면 좀 더 힌트가 되었겠따는생각이드네용~
윗님 말씀대로 잡채는 고기대신 표고나 느타리 버섯하시면 되구욤. 버섯이 나왔으니 하는말인뎅 버섯전골도 좋을 것 같아용~ 육수대신 채소 우린물을 써서 각종 버섯으로 만들면 되니까욤~ 그리고 각종 나물무침과 잡곡밥이 어우러지면 이건 뭐~ ^^ 쌈싸드시는 거 좋아라하시면 새송이를 넙적하게 (도톰해야 씹는 맛이 좋아용~ 0.4mm 정도?) 썰어서 올리브유 아주 살짝 둘

잡채 좋은거 같아요~ 채식 김밥도 좋구요 ^^ 생일에 김밥은 좀 그런가..ㅎ;